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           打菜神器•減量稱重智能售餐終端
        • 打菜神器•減量稱重智能售餐終端
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          參考價格︰ ¥5400.00
          產品型號︰DCSQ BXG-GSB
          適用範圍︰高教 基教 職教
          所在地區︰陝西 西安
          應用院校︰陝西師範大學
          上架時間︰2019年04月09日
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          詳細說明

          理念篇

             

            打菜神器是什麼?

            l 一款擁有自主發明專利無人值守的自助稱量銷售系統,其銷售品類不限于菜品。

            l 其核心專利內容是“減量稱重銷售”,實現了自助取餐、自動稱量計費和自助結算。

            l 擁有物聯網特性,幫助客戶實時獲取每餐攝入熱量和各種營養素。

            l 真正實現按需取餐、按量收費的分餐售餐模式,提升就餐品質,降低用餐門檻。

            對消費者的價值

            Freedom自由——最人性

            把選擇權交給消費者,想吃什麼吃什麼,想吃多少吃多少,消費體驗最輕松,體現了對消費者最大的尊重。

            Health  健康——最科學

            提倡健康的“分餐”飲食習慣,大幅度減少疾病的傳染幾率;少量多種,營養均衡;

            通過大數據的指引,幫助消費者提高健康飲食管理水平。

            Economy經濟——最實惠

            拒絕浪費,主動“光盤”;按需取餐,物有所“值”;合理膳食,減輕身體負擔。

            對餐飲業經營者的價值

            自由取餐、吸引客流 

            獨特而新穎的自由取餐,按需消費,按量計價的就餐方式,充分滿足了消費者選擇的自由,為餐廳帶來滾滾客流。

            拆零銷售、增加利潤

            高毛利菜品“拆零銷售”,提升了高毛利菜品銷量,增加餐廳毛利總額。

            自助售賣、減員降本

            相比傳統人工售餐方式,減少50%以上服務人員,有效降低了人工成本,大大減輕服務工作強度。

            光盤行動、皆大歡喜

            借力科技手段,強化精細化管理 , 讓“光盤行動”更具操作性,為創建節約型社會樹立了榜樣。

            推廣“打菜神器”的意義

            以“減量稱重銷售系統”硬件設備和“自助稱量銷售管理系統”應用軟件為核心要素,建立和推廣“FHE自助分餐”的健康餐飲新模式。為廣大消費者提供“自由、健康、經濟”的一日三餐,推動國人健康餐飲觀念革新,提升膳食健康管理水平,為廣大餐飲業經營者吸引客流、降本增效、改善管理、提升服務等方面提供科學可行的“解決之道”,助力全社會踐行“光盤行動”,樹立“適度消費,反對浪費”的正確餐飲消費觀。


          設備篇

             

            減量稱重智能售餐終端

             

            工作流程

            1. 取勺打菜(選擇餐品)

            按需取餐,想吃什麼吃什麼,想吃多少吃多少。

            2. 放勺(系統自動計費)

            稱重系統記錄數據,精確到克。

            3. 刷卡/刷臉/掃碼支付(1秒響應)

            根據重量、單價,自動計算消費金額,一秒結算。

            產品功能

            1. 自助取餐

            想吃什麼打什麼,想吃多少打多少,餐品任意選

            2. 自動稱重

            超靈敏電子稱量終端,精準到克,一滴湯汁、一片菜葉輕松感應

            3. 自動計費

            根據所選取餐品單價自動計費

            4. 自助結算

            使用一卡通、支付寶、微信等1秒結算

            5. 自助服務

            從取餐到結算,就餐者全程親身體驗


          ?系統篇

            

            自助稱量銷售系統

            菜品中心

            通過末位淘汰機制,將就餐者喜歡的菜品留在餐台,通過餐廳與就餐者的互動優選出就餐者喜歡的菜品,PDCA循環保證餐廳永遠向就餐者的滿意度接近。

            備餐管理

            查詢以往的歷史數據,後廚可根據同比或環比分析各類菜品需求,準備第二天的采購量和供應量,實現精準備餐,減少浪費。

            績效管理

            基于數據分析的績效管理功能,讓每個廚師及服務人員都明晰自身數字化的考核目標,實現管理者與被管理這的雙向透明,讓後廚人員管理頑疾讓位與自我管理。

            設備中心

            多終端實時查看所有智能售餐終端的連接情況,一鍵批量對應所有餐平,便捷、省時、高效。

            數據中心

            通過數據綜合總功能,查詢綜合數據簡報、一周銷售額走勢、一周菜品銷售走勢等綜合數據信息。

             

            健康飲食管理系統

            通過關注“打菜神器”微信公眾號,實時查看就餐者攝入餐品種類、消費記錄及營養分析表單,並結合就餐者的自身情況(身高、體重、運動情況等)進行個性化的熱量及營養分析,提供合理化的膳食建議,科學管理就餐者的膳食健康。